Jambons

Chaque jambon, qu’il soit cuit à l’os / sans os, ou fumé révèle un arôme propre. Nos jambons bénéficient d’une cuisson lente à basse température qui leur permet de conserver toutes leurs saveurs.

Nos produits :

• Noix fumée

• Jambon de Vendée

• Jambon fumé grill

• Jambon blanc supérieur carré

• Jambon blanc supérieur rond

• Jambon blanc supérieur tonneau

• Jambon blanc supérieur A/C entier

• Jambon à l’os

• Jambon aux fines herbes

Le Jambon de Vendée

Le jambon de Vendée se distingue des autres jambons par sa fabrication traditionnelle. Frotté à la main avec un mélange de sel marin, d’épices et d’eau-de-vie, mis dans un torchon puis pressé, il atteindra son excellence en 10 à 12 semaines.

Certifié IGP, goûteux et raffiné, il reste un produit inimitable.