Jambons

Chaque jambon, qu’il soit cuit à l’os / sans os, ou fumé révèle un arôme propre. Nos jambons bénéficient d’une cuisson lente à basse température qui leur permet de conserver toutes leurs saveurs.

NOS PRODUITS :

- Noix fumée

- Jambon de Vendée

- Jambon fumé grill

- Jambon blanc supérieur carré

- Jambon blanc supérieur rond

- Jambon blanc supérieur tonneau

- Jambon blanc supérieur A/C entier

- Jambon à l’os

- Jambon aux fines herbes

LE JAMBON DE VENDÉE

Le jambon de Vendée se distingue des autres jambons par sa fabrication traditionnelle. Frotté à la main avec un mélange de sel marin, d’épices et d’eau-de-vie, mis dans un torchon puis pressé, il atteindra son excellence en 10 à 12 semaines.

Certifié IGP, goûteux et raffiné, il reste un produit inimitable.