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Jambons
Chaque jambon, qu’il soit cuit à l’os / sans os, ou fumé révèle un arôme propre. Nos jambons bénéficient d’une cuisson lente à basse température qui leur permet de conserver toutes leurs saveurs.
NOS PRODUITS :
- Noix fumée
- Jambon de Vendée
- Jambon fumé grill
- Jambon blanc supérieur carré
- Jambon blanc supérieur rond
- Jambon blanc supérieur tonneau
- Jambon blanc supérieur A/C entier
- Jambon à l’os
- Jambon aux fines herbes
LE JAMBON DE VENDÉE
Le jambon de Vendée se distingue des autres jambons par sa fabrication traditionnelle. Frotté à la main avec un mélange de sel marin, d’épices et d’eau-de-vie, mis dans un torchon puis pressé, il atteindra son excellence en 10 à 12 semaines.
Certifié IGP, goûteux et raffiné, il reste un produit inimitable.
